赤壁东坡饼属于哪儿的特产

赤壁东坡饼属于哪儿的特产

湖北小吃。以鸡蛋清和清水和成面团再拉成条,盘卷成饼,经油炸而成,色泽金黄,酥脆香甜,入口即化,此饼原为黄州赤壁地区的油炸酥饼,宋代著名文学家苏轼贬任黄州团副练使时喜食,后改称此饼为“东坡饼”。原料:(制10个)上白面粉1000克、白糖450克、鸡蛋2个、精盐7.5克、苏打2.5克、芝麻油2500克(耗800克)制作:一、将鸡蛋取蛋清,加清水500克及精盐、苏打溶化后,倒人面粉,反复摅揉,至面团不沾手,搓成条,揪成重150克的面剂10个,搓成圆坨,摆放到盛有芝麻油(100克)的瓷盘里,饧10分钟。二、案板上抹匀芝麻油,取出饧好的面坨,在案板上按成长方形薄面皮,从两端向中间卷成双筒状,拉成约一半长条,再侧着从两端向中间卷成一个大、一个小的圆饼,将大圆饼放底层,小圆饼叠在上面,复放在盛芝麻油的瓷盘里浸没,约饧5分钟成饼坯。三、锅置中火上,放人芝麻油烧到七成热时,将饼坯平放锅里,边炸边用筷子一夹一松地使饼坯松散,待饼坯炸至浮起时,翻面再炸,边炸边用筷子点动饼坯心,使饼炸至松泡但不能散开,呈金黄色时,捞出沥去油,装盘每饼撒上白糖(45克)即成。味型特点:色泽金黄,饼似花朵,酥脆香甜,入口即化。

三国时期赤壁是现在哪里

三国铅段枯时期的赤壁位于现在的湖北省东部。

具体来说槐洞,是在湖北省的赤壁市。这个城市位于长江的南岸,是三国时期著名的赤壁之战的发生地。

在地理上,赤壁是一个由长江和陆地环绕形成的一个小半岛,它的地形特点是水域和陆地相互交错,呈现出一种独特的景观。

在历史和文化上,赤壁也有着丰富的底蕴。这里有很多关于三国时期的遗迹和传说,如赤壁大战的石刻、战场遗址等,都是历史学家和游客感兴趣的地方。此外,赤壁市还以美食文化和旅游业为特色,有很多传统小吃和优美的燃梁自然景观,吸引了大量的游客前来观光。

总之,三国时期的赤壁是一个历史和地理完美结合的地方,不仅在历史上具有重要的地位,也是现在湖北省一个著名的旅游景点。