一、舌尖上的贵州牛瘪配料？
配料：牛瘪50克，牛内脏（肝、心、肚等）500克，熟菜籽油200克。
调料：食盐10克，辣椒面30克，棰油籽15克，姜片10克，葱段5克，芫荽5克，山奈10克，味精3克，花椒粉2克，米酒15克。
制作过程：将牛肉、牛内脏洗净切片用棰油籽10克、山萘、花椒粉、米酒5克腌渍待用，牛瘪加水煮沸后加棰油籽5克拌匀成瘪汤；净锅上火放油，烧至油温五成，放牛肉、牛内脏同炒，炒干水分后，下米酒10克、辣椒面炒匀，放入瘪汤，加盐、味精、姜片、葱段、芫荽等调味出锅即成。
味型：咸鲜、微苦。
二、贵州至云南旅游路线
贵州至云南旅游路线
贵州和云南两个省份位于中国的西南地区，拥有丰富的自然景观和独特的民族文化，吸引着众多旅游者的目光。贵州至云南的旅游路线是一条经典的旅游线路，让人们可以领略到这两个省份独特的魅力。
第一天：贵阳
你的旅程将从贵阳开始。贵阳作为贵州省的首府，有着灿烂的历史和文化底蕴。你可以先参观贵阳的著名景点——青岩古镇。这个古镇保存着许多明清时期的建筑，可以让你感受到古代的贵州风情。接下来，你可以前往贵阳市中心的大明宫。这是贵州省最大的古代建筑群，也是贵阳的地标之一。
在贵阳的第一天，你还可以品尝当地的美食。贵州菜以其辣味和独特的调味品而闻名，你可以尝试一些当地的特色菜肴，如酸汤鱼和毛肚火锅。
第二天：黔东南
第二天，你将前往贵州省的黔东南地区。黔东南是贵州省最具民族特色的地区之一，有着丰富的少数民族文化。你可以先去凯里市，参观中国最大的侗族风情园。在这里，你可以欣赏到侗族传统的歌舞表演，了解侗族的生活和文化。
接下来，你可以前往黎平县的荔波县。这里有一个著名的自然景点——荔波小七孔。小七孔是一片由七个天然石壁构成的峡谷，壮丽的景色令人叹为观止。
第三天：昆明
第三天，你将离开贵州，前往云南省的首府昆明。昆明被誉为“春城”，气候宜人，四季如春。你可以先去昆明的翠湖，逛逛湖边的公园和花坛，感受宜人的自然环境。
在昆明的第三天，你还可以参观石林风景区。石林是一片由奇特的石灰岩构成的地貌景观，被誉为“举世奇观”。在这里，你可以漫步在石林中，欣赏到各种形状奇特的石头。
第四天：大理
第四天，你将前往云南省的大理市。大理是云南省著名的旅游城市，有着悠久的历史和独特的文化。你可以先去洱海，这是中国第二大高原湖泊，湖水清澈见底，景色十分迷人。
在大理的第四天，你还可以参观古城区。大理古城是中国历史文化名城之一，这里有许多保存完好的明清建筑，流传下来的历史故事令人向往。
第五天：丽江
第五天，你将继续前往云南的丽江市。丽江是云南省著名的旅游城市，也是世界文化遗产。你可以先去丽江古城，这是一个保存完好的纳西族古老城区，这里的街道弯曲而幽静，马头墙和石桥是古城的标志性建筑。
在丽江的第五天，你还可以参观玉龙雪山。玉龙雪山是云南的著名景点，这里有高山雪峰、冰川湖泊和独特的高山植被，令人叹为观止。
总结
贵州至云南的旅游路线是一个充满魅力和惊喜的旅程。你可以领略到贵州和云南两个省份独特的自然景观和民族文化。无论是贵阳的历史建筑，还是黔东南的民族风情，再到昆明的春城氛围，大理的洱海和丽江的古城，每一个景点都值得一去。这条旅游路线将让你难以忘怀，带给你一段难忘的旅程。
三、广西 贵州 云南旅游路线
广西、贵州和云南是中国南部最美丽的旅游目的地之一。这三个省份拥有丰富的自然景观和独特的民俗文化，吸引着众多游客前来探索。如果你想规划一条穿越广西、贵州和云南的旅游路线，那么你来对地方了！本文将为你介绍一条精彩的南部之旅路线，让你领略到这片土地的壮丽美景和深厚人文魅力。
第一天：广西之梦
你的南部之旅将从广西开始。首先，你可以选择飞往广州，然后乘坐高铁或飞机前往南宁。在南宁，你可以参观独秀山和奇异果农场，欣赏到迷人的自然景观和品尝到新鲜的水果。接下来，你可以前往桂林，这座以山水名称闻名于世的城市。在桂林，你可以乘坐漓江游船，领略到桂林山水的魅力。而阳朔则是一个被誉为“山水甲天下”的地方，这里的山峦翠绿、水清河畅，如诗如画，令人陶醉。
第二天：贵州之行
离开广西，你将继续前往贵州。你可以乘坐火车或飞机到达贵阳，这座美丽的城市将给你留下深刻的印象。在贵阳，你可以参观天河街和花果园，在繁华的街区体验贵州的现代化和商业发展。同时，贵阳的夜景也是美不胜收，晚上你可以去市区的观山湖畔散步，感受灯火辉煌的夜晚。
接下来，你可以前往贵州的黔东南地区，探索那里丰富多彩的少数民族文化。从凯里开始，你可以参观梵净山，这片被誉为“最后一片净土”的自然保护区。继续前行，你可以到达雷山，这里有苗族的风情和传统手工艺品可以欣赏。最后，你可以前往黄果树，这是一座壮观的瀑布，被称为中国的“第一大瀑布”，一定会给你留下难忘的印象。
第三天：云南之旅
离开贵州，你将来到南部之行的最后一站——云南。抵达昆明后，你可以先游览这座“春城”的著名景点，如滇池和西山。昆明还有一个非常受欢迎的旅游景点——石林，那里有奇特的石灵和壮观的石洞，令人惊叹。
接下来，你可以前往大理古城，这是云南的一颗明珠。大理古城保留着浓厚的历史和文化氛围，你可以漫步在石板路上，欣赏白族的传统建筑和风俗民情。而洱海则是大理的背景画，这个被誉为“西南明珠”的湖泊，让人陶醉其中。
最后，你可以前往丽江，这座古城给人以宁静和神秘的感觉。在丽江，你可以欣赏到完整保留着历史风貌的古建筑，体验到纳西族的生活方式和民族文化。而玉龙雪山则是丽江的一颗明珠，这座峻拔的雪山是登山爱好者的天堂。
第四天：返程
南部之行即将结束，你可以从丽江乘坐飞机返回你的出发地，结束这段难忘的旅程。这次旅行，你游览了广西、贵州和云南的许多精彩景点，领略了南部地区的壮丽风景和多民族文化。这里的每一个地方都有独特的魅力，让人流连忘返。
希望本文给你提供了一些关于广西、贵州和云南旅游的参考信息。当你规划下一次南部之旅时，记得参考这条路线，相信你一定会度过一段难忘的旅行！
四、贵州自驾游去云南旅游最佳路线？
从贵阳出发，可沿着贵广高速行驶，穿越贵阳、安顺、兴义等城市，向西进入云南境内，到达昆明后，可沿着滇池畔小道、丽江古城、香格里拉等景点逐一游览，最终可到达瑞丽边境口岸，结束这次美妙的云南自驾之旅。
五、舌尖上的贵州十大名菜？
1、贵州由于地处西南，地形崎岖，全年阴天居多，因此爱吃辣椒，不过贵州的辣不同于湖南、四川的辣，贵州的辣是酸辣，故有无糟辣，不黔菜的说法。
2、舌尖上的贵州十大名菜有黔式辣子鸡、凯里酸汤鱼、黔式酸菜蹄髈、黔式酸菜折耳根、黔式糟辣鱼、米豆酸菜、折耳根炒腊肉、小豆腐、丝娃娃、酱爆肉。
六、贵州托盘：舌尖上的美食之旅
贵州托盘介绍
托盘，是贵州省地方特色美食之一，其特点是口味独特、风味浓厚，是贵州餐桌上的一道必不可少的美食。
托盘的历史渊源
托盘源于贵州省西南部的土家族地区，最初是土家族人民为了应对自然环境的恶劣条件而发明的一种美食，后来逐渐演变成了当地的特色传统美食。
托盘的制作工艺
制作托盘，首先是选用上等的主料，如土家酸豆角、腌笃鲜、泡姜片等，经过精心的配比与制作工艺，使得托盘口感酸辣适中、爽口回甘，香气四溢、色泽诱人。
托盘的食用方式
在贵州，人们会把托盘当作佐餐美食，也可以作为下酒菜，口味独特，深受食客的喜爱。
托盘的健康价值
托盘中的土家酸豆角富含维生素C和膳食纤维，有助于增强人体免疫力，泡姜片和腌笃鲜具有祛湿、理气、开胃的功效，对人体十分有益。
托盘的文化意义
托盘不仅是一道美食，更是土家族人民对生活的热爱和对家乡文化的传承，是贵州厚重的饮食文化的代表之一。
感谢您阅读本文，希望通过了解贵州托盘，让您对贵州地方特色美食有更深入的了解，也欢迎您有机会品尝到这道美味佳肴。
七、舌尖上的匠人和舌尖上的宗师区别？
区别一：级别不同。
舌尖上的匠人好比教师的高级教师，而宗师相当于培训高级教师的师者。
区别二：职称不同。
匠人相当于熟练工，而宗师相当于创造者。
八、发现贵州美食，探索舌尖上的中国
探索贵州美食之旅
中国作为一个拥有深厚饮食文化的国家，各地都有着独特的美食文化，其中贵州更是以其独特的风味和特色吸引着全国甚至世界各地的美食爱好者。作为贵州美食文化的代表，酸汤鱼、苗家酸汤鱼、酸汤粉等一系列口味鲜美、风味独特的美食已经成为贵州餐桌上不可或缺的一部分。
品味酸汤鱼的工艺
酸汤鱼是贵州最具代表性的美食之一，其制作工艺独特，通过将新鲜的鱼类配合酸辣可口的汤汁，让每一位品尝者都能感受到浓厚的美食文化底蕴。若想品尝正宗的酸汤鱼，可以前往贵阳、遵义等地品尝，那里的酸汤鱼更加地道正宗。
探秘苗家酸汤鱼的传承
在贵州的山区，有着一个独特的少数民族——苗族，其饮食文化中的苗家酸汤鱼更是让人向往。苗家酸汤鱼口味独特，除了保留了酸汤鱼的经典工艺外，更有着苗族特有的风味。在品尝的同时，也能感受到苗族独特的风土人情和对美食的热爱。
品尝酸汤粉的独特魅力
除了酸汤鱼外，酸汤粉也是贵州的一道特色美食。相比于酸汤鱼，酸汤粉以其特有的口感和品味也吸引了许多美食爱好者。在品尝酸汤粉的过程中，除了品味美食本身，也能感受到当地人的热情和好客。
作为中国美食文化中的一颗璀璨明珠，贵州的酸汤鱼、苗家酸汤鱼、酸汤粉等美食都承载着深厚的历史文化底蕴，通过品尝这些美食，不仅仅是一场味觉上的旅行，更是一次文化的体验和心灵的感悟。
感谢您阅读本篇文章，希望通过这篇文章能让您更深入地了解贵州美食文化，为您的美食探索之旅提供更多的帮助。
九、舌尖上的匠人和舌尖上的宗师的区别？
区别一：级别不同。
舌尖上的匠人好比教师的高级教师，而宗师相当于培训高级教师的师者。
区别二：职称不同。
匠人相当于熟练工，而宗师相当于创造者。
十、舌尖上的近义词？
美食因为“舌尖上”常常被用来形容美味可口的食物，所以“美食”可以作为其近义词。在中国文化中，美食和舌尖上的文化有着千丝万缕的联系，因此，“美食”也可以引申为一个包含了饮食文化、生活方式等元素的综合概念。例如，某地区有一种非常有特色的小吃，它不仅仅是一道菜肴，还蕴含了这个地方的历史、文化和生活方式，这也是“美食”这个词所能代表的更广泛的意义。