一、女生在五星酒店做客房部还是餐饮部服务员好

您好，

如果是标准五星酒店的话，两个部门其实都差不多，都不会很轻松的，五星酒店的餐饮有时会更忙 更累。

两个部门的工作 一个是打扫客房 一个是打扫餐厅；工作性质的话 一个是不用服务客人，一个是需要服务客人；

基本上就是这样子，你可以根据你的个人喜好情况来决定。

望采纳，谢谢

二、一个新开张的大酒店的中餐部服务员好，还是客房部服务员好

客房部一般上 夜班时间挺长的，一般宾馆客房部服务员会比餐饮部员工累，因为正常的话会一个服务员负责15间客房，太辛苦了，

餐饮部，一般上班时间是11：00-14：00 下午16：30-20：00 一周休息两天（轮休）相对轻松，

这两个部门一般都会有小费 餐饮部多点，

餐饮部直接面对客人时间长挺锻炼人的交往能力的

客房部员工大部分时间是整理客房 很辛苦值能学到眼前的东西，提升的机会相对较少，（多年经验）

三、酒店餐饮部员工应该怎样排班

照这样的话，2个班就好了，早班人少些，多数集中在晚班，因为早班6：00开自助餐，上早班的人很早就来如果晚上还要来上班会很辛苦的，所以早班的那班人做完中餐到下午就可以下班了，因为自助餐和中餐可以相对安排人少点，晚餐要集中人力比较合理些，本人就是做餐饮管理的，供你参考！当然你要根据你酒店餐饮部的人员编制和实际经营状况安排了，只能说不要光考虑怎么排班节省人力，很多地方都是2头班的那种，员工跑来跑去的，这样也不好，再说还要经营早餐呢，就更不要什么三班倒了！

四、酒店酒店管理工作吗

小弟是资深酒店业人士，基本上可以回答你以上问题： 1、国内私营酒店管理的收入很一般，4~5星级以上的酒店才有发展空间，对于你目前3K的工资，在你小姨身边应该不会比这个高很多。一般酒店餐饮部高管的工资会相对高些，因为工作也比较辛苦，而旅业部不算高。 2、酒店接待会经常接触外国客人，所以英语会话是很重要的，但你姨夫的妹妹开的度假型的酒店估计规模及客源可能不太常接触外宾。酒店做四五年最多也是个经理或总监什么的，工资最多也就5000~10000吧，而且酒店行业很难出去，采购的话会接触很多商机及市场价格，创业的机会比较大。而且23岁还很年轻，还是在外多磨练吧。 3、想做好一间度假型的酒店，创新意识是很重要的，虽没有商务型酒店那样严谨，但其成本控制比商务型酒店更困难，特别是对员工的培训(因为度假型酒店的员工一般比传统酒店的员工素质差一点，会让你更吃力）。不过酒店业是个大熔炉，每天都会接触不同的人，见识也会多很多，但现在社会更需要专才，个人建议还是专心做采购吧。酒店业也是个很讲资历的行业，没5到10年以上的经验，很难服众。 4、酒店是一项投资很大，回报期很长的项目，私人比较难投资，若是你姨夫的妹妹开的店德话，估计是度假旅馆吧，称...还是在外多磨练吧、酒店接待会经常接触外国客人： 1，若是你姨夫的妹妹开的店德话，而且酒店行业很难出去，每天都会接触不同的人小弟是资深酒店业人士，很难服众，因为工作也比较辛苦，但你姨夫的妹妹开的度假型的酒店估计规模及客源可能不太常接触外宾。 3，没5到10年以上的经验，会让你更吃力），采购的话会接触很多商机及市场价格。酒店业也是个很讲资历的行业、想做好一间度假型的酒店，4~5星级以上的酒店才有发展空间，而旅业部不算高，回报期很长的项目，但现在社会更需要专才，工资最多也就5000~10000吧，在你小姨身边应该不会比这个高很多，称不上酒店、国内私营酒店管理的收入很一般，估计是度假旅馆吧，特别是对员工的培训(因为度假型酒店的员工一般比传统酒店的员工素质差一点，虽没有商务型酒店那样严谨，但其成本控制比商务型酒店更困难，个人建议还是专心做采购吧，私人比较难投资。酒店做四五年最多也是个经理或总监什么的，创业的机会比较大。 2，对于你目前3K的工资，所以英语会话是很重要的。一般酒店餐饮部高管的工资会相对高些、酒店是一项投资很大。 4。而且23岁还很年轻，创新意识是很重要的，见识也会多很多。不过酒店业是个大熔炉，基本上可以回答你以上问题

五、酒店餐饮部经理工作职责是什么？

直接上级：主管餐饮副总经理

直接下级：餐饮部主管、行政总厨

［岗位职责］全面负责酒店的餐饮服务管理及食品供应的各项工作。

1．制定并组织实施餐饮部的一切业务经营计划。

2．监督、推行本部门的各项正规化管理制度。

3．考核直接下级部门经理及主管的品行业绩并实施激励和培训。

4．参加酒店部门经理协调工作会议。

5．定期招开本部门的例会，成本控制会议和预算会议。

6．检查所属部门的经营情况，信息反馈和一切安全、卫生和服务工作。

7．制订和改进各项经营，管理的新计划、新措施。

8．熟悉本酒店的主要目标市场，了解消费者的餐饮需求，并有针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务。

9．与厨师长一起，进行固定菜单和变动菜单的筹划与设计不断推出新的菜肴品种。

10．对餐饮采购、验收和储存进行管理与控制，降低成本减少浪费。

11．督促总厨对厨房生产进行科学管理，健全厨房组织，合理进行布局，保证菜肴质量，减少生产中的浪费，调动厨房工作人员的积极性。

12．加强餐饮厅的日常管理，提高对客服务质量，培养餐厅经理的管理督导水平。

13．促进宴会销售，加强宴会组织与管理，提高宴会服务质量。

14．每周与厨师长、采购员一起巡视市场，检查储藏室，冷库等，了解存货和市场行情。、

15．每周召开餐饮成本分析会议，审查菜肴和酒水的成本情况。

16．制定餐饮推销，促销计划扩大餐饮销售渠道，提高餐饮销售量。

17．发挥全体员工的积极性，监督本部门培训计划的实施，实施有效的激励手段。