山姆抹茶红豆苹果派,当东方禅意邂逅西方甜点
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2026-02-23 17:18 阅读数:
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当山姆超市的货架上再次出现那抹熟悉的翠绿,我知道,那款令人欲罢不能的抹茶红豆苹果派又回来了,它不仅仅是一款甜点,更像是一场味蕾的奇遇,将东方抹茶的清冽禅意与西方苹果派的经典醇厚巧妙融合,再辅以红豆的绵密香甜,每一口都是惊喜与满足。
初见这款派,它便以独特的绿松石色派皮吸引了我的目光,不同于传统派皮的焦黄,这抹清新的绿色仿佛带着春日的气息,让人联想到雨后茶园的嫩叶,轻轻拿起,份量十足,能感受到那份扎实的用料,派皮烤得金黄酥脆,边缘微微焦香,仿佛在诉说着烘焙师的用心。
切开它,内里的乾坤更是令人赞叹,金黄的苹果果肉占据了派的大半江山,块头不小,软糯中带着一丝咀嚼的快感,酸甜的汁水在口中迸发,那是苹果最本真的味道,与苹果果肉相伴的,是一颗颗饱满的赤豆,它们经过精心烹煮,豆香浓郁,口感绵密沙甜,为整体的酸甜口感增添了一抹醇厚的甜香,也带来了更丰富的层次感。
而这一切的主角,无疑是那抹无处不在的抹茶,抹茶粉被巧妙地融入了派皮中,让每一口酥皮都带着淡淡的茶香,微苦回甘,恰到好处地中和了苹果的甜腻和红豆的醇厚,更妙的是,在派馅的苹果与红豆之间,还夹杂着一层细腻的抹茶奶油霜,丝滑香浓,抹茶的清香与奶油的醇厚完美结合,如同一条温柔的丝带,将所有风味串联起来,让整个派的风味更加立体和谐。
第一口咬下,酥皮的脆、苹果的酸、红豆的甜、抹茶的香、奶油的滑……各种滋味在口腔中交织碰撞,却又和谐统一,抹茶的独特气息提升了整个派的格调,让它不仅仅停留在“好吃”的层面,更增添了一份雅致与趣味,甜而不腻,香而不俗,这是我对山姆抹茶红豆苹果派最直观的感受。
无论是午后茶歇的能量补给,还是周末家庭聚会的甜蜜分享,这款抹茶红豆苹果派都
