一、海丰小米怎么做？

小米是海丰县代表性的小吃之一，它是以一层皮包着肉馅，份量大小多以一口为限。优质美味的小米一定要皮薄而软，小米是半透明则更佳；肉要爽口弹牙，肉馅内有少量汁液，全只小米要够热则为最佳。材料有：番薯粉、五花肉、铁补夫、盐。

做法：

1、把番薯粉用开水冲开，和成面团一样的番薯粉团，然后就做饺子状的小米的皮2、把三层肉剁烂，加进盐、酱由、味精、铁脯粉等3、包小米（买的包成什么形状，你就包成什么形状）

4、上锅蒸（蒸十分钟），开锅，在小米表面抹一层油水（冷开水加点花生油）。

二、海丰有什么特色小吃？

海丰还有很多美食，比如鼎相粿、白食粿等特色小吃 。此外，还有小米，它是广东省汕尾市海丰县代表性的小吃之一，它是以一层皮包着肉馅，分量大小多以一口为限。优质美味的小米一定要皮薄而软，小米是半透明则更佳；肉要爽口弹牙，肉馅内有少量汁液，全只小米要够热则为最佳 。

三、海丰有什么特色小吃？

1、海丰小米

小米是广东省汕尾市海丰县代表性的小吃之一，它是以一层皮包着肉馅，分量大小多以一口为限。优质美味的小米一定要皮薄而软，小米是半透明则更佳；肉要爽口弹牙，肉馅内有少量汁液，全只小米要够热则为最佳。

2、菜茶

海丰菜茶又名"丁茶"，"新人茶"，农历正月初七，各家各户忙着炒菜茶，需要七种以上青菜、北丝(类似米粉)、腐竹、各种好吃的肉，先分别把虾仁、瘦猪肉、腊肠、干鱿鱼丝、腐竹炒熟爆香，再和七种青菜炒熟混合，吃的时候盛进碗里再泡上炒米和花生、猪骨汤。

3、白食粿

“白食粿”，海丰可塘镇独有的一种小吃。据说现在可塘镇里的作坊也不多，制作手艺还是从其祖父辈传下来的。白食粿确实美味，风味独特可口，深受市民的喜爱。

4、菜粿

“ 菜粿 ”皮薄馅多味浓，嫩滑喷香，十分可口，如果醮上调味酱料，吃起来真是一种享受。这种点心最早的时候叫做菜包，寓意把“财”包起来。从前，到了农历的大年三十，家家户户都做了招待客人，由此祝愿一年四季五谷丰登，现在已经成为海丰地区街头巷尾常见的一种小吃，通常用作午餐。据说梅陇的菜粿是最好吃也最知名，很受本地人喜爱，早餐多吃它，皮弹牙，里面馅有黄豆芽、鱿鱼、猪肉、花生等。

5、牛肉饼

海丰的小米与牛肉饼是秤不离砣的完美搭配，有小米的地方就有牛肉饼一样，小米加蚝油，牛肉饼加辣椒酱是海丰人的最爱。

6、麻鱼煤

麻鱼煤（粥）在海丰街头最常见不过，是海丰地区独有的夜宵选择，从外地赶回的海丰人没胃口时，总会点上一碗爽口开胃的麻鱼煤，简单的夜宵却满足不少夜归人。

7、擂咸茶

跟菜茶有些相似的擂咸茶，同样在海丰人心中有着神圣的地位！是海丰人常会吃传统的美味。

8、 家乡大三鲜

吃海陆丰菜必吃大三仙，其实就是三种东西，上好猪脚、墨脯（大鱿鱼）和鸡肉。慢火细煲3个小时，猪脚胶质丰满弹牙，鸡肉嫩滑中又带少许墨脯的鲜味，三味混合，含“福禄寿”之意，好意头！

9、猪肠粉

海丰的猪肠粉类似于潮州肠粉的做法，不过加入了猪肉和花生等，味道鲜美，皮白如雪，薄如纸，以特别嫩滑为著称。

10、牛杂火锅

汕牛肉火锅代表是潮汕地区，那海丰地区火锅代表当属牛杂火锅，夜宵吃牛杂是不少海丰人的选择。

四、汕尾海丰特产零食？

1. 鱿鱼丝：鱿鱼丝是海丰的传统特产之一，口感鲜美，营养丰富。

2. 鱿鱼仔：鱿鱼仔是一种小食，用新鲜的鱿鱼制成，口感鲜嫩，非常受欢迎。

3. 鱼丸：海丰的鱼丸以鲜美可口、口感细腻而著称，是当地著名的传统小吃之一。

4. 虾米：海丰的虾米非常有名，选用当地新鲜的虾米制成，口感鲜美，营养丰富。

5. 糕点：海丰的糕点种类繁多，口感香甜可口，是当地人喜爱的传统小吃之一。

五、汕尾海丰的妈祖菜是什么？

汕尾海丰的妈祖菜是一道汕尾地区传统的海鲜菜肴，以其鲜美的口感和独特的制作方式而闻名。这道菜的主要食材包括当地的新鲜海鲜、蒜头、辣椒等，以及特制的花雕酒和酱油等调味料。

制作过程中，先将海鲜食材用花雕酒和酱油进行腌制，然后再加入蒜头和辣椒等其他调料，翻炒至金黄色即可。这道菜色香味美，营养丰富，是汕尾海丰地区的一道传统美食，也是当地人民喜爱的佳肴之一。

六、海丰有什么好吃的？

海丰县美食有咸茶、粿条汤、拱仔粿、薄饼、菜粿（菜包粿）等。

1、咸茶：将茶叶、花生米、薄荷等陆续擂好冲上开水后，放入炒米，即成咸茶。

2、粿条汤：粿条与广州的河粉相似 ，但粿条厚点和细点，更适宜做汤粉。加上海鲜配料，风味别有一番，而汕尾的鱼饺更是与它配合的天衣无缝。

3、拱仔粿：金黄的外皮，酥脆的内馅，总使人垂涎欲滴。

4、薄饼：薄饼分为甜、咸两种。甜薄饼历史悠久，而咸薄饼应该最近10几年才出现，但是味道超赞。

5、菜粿（菜包粿）：据说梅陇的菜稞是最好吃的。嫩滑喷香，十分可口。这种点心最早的时候叫做菜包，寓意把财包起来。现在已经成为汕尾海丰地区街头巷尾常见的一种小吃，通常用作午餐。